18. Februar 2022 – LA FÊTE DE LA TRUFFE – Save the date!!!!
Freitag, 18. Februar 2022
Die große Trüffelgala | La Fête de la truffe
Spektakuläres Trüffelmenü, moderiert von Ralf Bos, kreiert von Florian Conzen.
Es gibt wohl Niemanden, der so viel von Trüffeln versteht wie er. Seine Auszeichnungen füllen Seiten, seine Publikationen genießen höchste Wertschätzung, besonders sein Standardwerk »Trüffel und andere Edelpilze«. Das Wichtigste aber ist: Mit seinem Trüffelhandel – Marktführer in der Spitzengastronomie – sitzt er an der Quelle für allerbeste Trüffel. Man kennt ihn außerdem als leidenschaftlichen Kämpfer für die Qualität der hochwertigsten Delikatessen. Seine (und unsere) ganz große Liebe gehört jedoch dem Trüffel.
Die Kombination Bos-Conzen-Trüffel verspricht einen äußerst spannenden und kulinarisch herausragenden Abend. Dass es auch kurzweilig und amüsant wird, garantieren wir, denn Ralf Bos nimmt zwar die Sache ernst, sich selbst allerdings eher selten.
MENU
Bete, Ziegenkäse, Trüffel
Bratwurst von Garnele, Kabeljau, Jakobsmuschel,
Blumenkohl, Dill, Trüffelnage
Tafelspitz, Lauchzwiebel, Rübchen,
Trüffelrahm, Kartoffel
Birne Helene 2.0, Trüffel
€ 119
EINLASS: 18 Uhr | BEGINN: 19 Uhr
Nur Menü, kein a la carte!
Buchen könnt Ihr direkt hier: Reservierung
.
