Die beiden größten Delikatessen der Welt treffen aufeinander!

Liebe Genießer,

wer Austern und Kaviar liebt, sollte sich jetzt Plätze sichern.
In perfekter Abstimmung bringen Ralf Bos und Florian Conzen, charmant und witzig moderiert, feinste Kreationen auf die Teller…

Einlass: 18:30 | Beginn: 19:00

AUSTERN & KAVIAR

Dashi, Wakame
2 Gillardeau Austern N4
Weißer Zaren-Kaviar vom Albino Stör

***

Marinierte Kalbsscheibe, Wildkräuter, Blumenkohl
Baerii Stör Kaviar

***

Räucherfischvelouté
Pochierte Gillardeau Auster G2
Imperial Auslese Kaviar

***

Saibling, Buttermilch, Reis, Sauerampfer
Osietra Kaviar

***

Spanferkel geschmort, Pastinake, Kohl
Gebackene Gillardeau Auster G2
Sterlet Kaviar

***

Joghurt
Stör Kaviar

Menu € 229
Weinbegleitung: € 49

Wir bitten um Reservierung!

Bitte online unter: https://brasserie-stadthaus.de/reservieren/

Eure Gastgeber

Barbara, Florian und Tobias

Hier geht es zum Reservierungsformular für alle Veranstaltungen, falls es mit der Online-Reservierung nicht klappt:

Ab 8 Personen bitte per Email reservieren:
info@brasserie-stadthaus.de

Beginn: 15:00

Mit dem Chef kochen in der Brasserie Stadthaus

Liebe Freunde und Gäste,

das Leben feiern, den kulinarischen Horizont erweitern, etwas Neues über beste Produkte und ihre Zubereitung lernen, Wildkunde, alles über Fisch, welcher Wein passt zum Essen und vieles mehr.
Sich wohlfühlen und in lockerer Atmosphäre zu neuen Gerichten inspirieren lassen, den Kochlöffel schwingen mit den besten Freunden, Geschäftspartnern, Arbeitskollegen oder der Familie: …das Alles erwartet Euch mit viel Spaß bei unseren Kochkursen in der Brasserie-Küche mit Küchenchef und Mitinhaber Florian Conzen.

Das Menü wird noch bekannt gegeben.

€ 198,00 pro Person inkl. aller Getränke

Wir freuen uns auf Euren Besuch!!

Bitte direkt über unser Buchungssystem reservieren:

Hier reservieren!

oder Reservierungsformular ausdrucken, ausfüllen und per @ senden!

Hier geht es zum Reservierungsformular für alle Veranstaltungen:

Ab 6 Personen bitte per Email reservieren:
info@brasserie-stadthaus.de