Austern & Kaviar mit Ralf Bos 22. April 2023

Austern & Kaviar mit Ralf Bos
22. April 2023

Die beiden größten Delikatessen der Welt treffen aufeinander!

Liebe Genießer,

wer Austern und Kaviar liebt, sollte sich jetzt Plätze sichern.
In perfekter Abstimmung bringen Ralf Bos und Florian Conzen, charmant und witzig moderiert, feinste Kreationen auf die Teller…

Einlass: 18:30 | Beginn: 19:00

MENU

AUSTERN & KAVIAR

Dashi, Wakame
2 Gillardeau Austern N4
Weißer Zaren-Kaviar vom Albino Stör

***

Marinierte Kalbsscheibe, Wildkräuter, Blumenkohl
Baerii Stör Kaviar

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Räucherfischvelouté
Pochierte Gillardeau Auster G2
Imperial Auslese Kaviar

***

Saibling, Buttermilch, Reis, Sauerampfer
Osietra Kaviar

***

Spanferkel geschmort, Pastinake, Kohl
Gebackene Gillardeau Auster G2
Sterlet Kaviar

***

Joghurt
Stör Kaviar

Menu € 229
Weinbegleitung: € 49

Wir bitten um Reservierung!

Bitte online unter: https://brasserie-stadthaus.de/reservieren/

Eure Gastgeber

Barbara, Florian und Tobias

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Reservierungsformular-Events

Ab 8 Personen bitte per Email reservieren:
info@brasserie-stadthaus.de

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Kochen mit dem Chef
Fisch-Kochkurs
25. Juni 2023

Kochkurs

25. Juni 2023

Ein Tag am Meer!

4-Gang-Menü mit besten Fischprodukten und einem Haufen Spaß…

Beginn: 15:00

Mit dem Chef kochen in der Brasserie Stadthaus

Liebe Freunde und Gäste,

das Leben feiern, den kulinarischen Horizont erweitern, etwas Neues über beste Produkte und ihre Zubereitung lernen, Wildkunde, alles über Fisch, welcher Wein passt zum Essen und vieles mehr.
Sich wohlfühlen und in lockerer Atmosphäre zu neuen Gerichten inspirieren lassen, den Kochlöffel schwingen mit den besten Freunden, Geschäftspartnern, Arbeitskollegen oder der Familie: …das Alles erwartet Euch mit viel Spaß bei unseren Kochkursen in der Brasserie-Küche mit Küchenchef und Mitinhaber Florian Conzen.

MENU

Das Menü wird noch bekannt gegeben.

€ 198,00 pro Person inkl. aller Getränke

Wir freuen uns auf Euren Besuch!!

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Ab 6 Personen bitte per Email reservieren:
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Brasserie Stadthaus GmbH

Mühlenstraße 31
40213 Düsseldorf
+49 (0) 211.160 928 15
info@brasserie-stadthaus.de

Öffnungszeiten

Di ab 18:00 Uhr (Küchenende 22:00)
Mi bis Sa ab 12:00 (Küchenende 14:00)
und ab 18:00 Uhr (Küchenende 22:00)

Sonntags, montags u. an div. Feiertagen geschlossen, außer bei großen Messen!

Opening hours

We are closed on Tuesdays at lunch times.

Tu 18:00 (kitchen is closed at 22:00)
We to Sa 12:00 to 14:00 and 18:00 (kitchen is closed at 22:00)
Closed on Sundays, Mondays and various public holidays, except for major trade fairs!

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