Speisekarte

ENTRÉES FROIDES

  • SALADE D‘HERBES SAUVAGES
    € 18,00

    Wildkräutersalat, Birne, Bohne, Speck, Hartkäse gehobelt vom Büffelhof Kragemann
    Wild herb salad, pears, beans, bacon, cheese

  • DORADE
    € 19,00

    Dorade, Dashi, Rettich, Edamame, Apfel
    Sea bream, dashi, radish, edamame, apple

  • STEAK TARTARE
    100 g € 21 | 150 g € 26

    100% Rind von Hand geschnitten, Frites
    100% hand cut beef, fries

  • GÂTEAU DE FOIE GRAS
    € 25,00

    Foie gras, Portwein, Traube, Brioche
    Foie gras, port, grapes, brioche

ENTRÉES CHAUDES

  • DUO DE BŒEF
    € 17,00

    Gratinierter Markknochen, Ragout, Blätterteig,Guérande-Salz, geröstetes Graubrot
    Gratinated bone marrow, ragout, puff pastry, Guérande-salt, roasted bread

  • ESCARGOTS & BOUDIN NOIR
    € 19,00/ 26,00

    Weinbergschnecke, Blutwurst, Kartoffelmousseline, Birne, Café de Paris
    Snails, black pudding, potato puree, pear

  • TURTE AU CHEVREUIL
    € 26,00

    Wildpastete, Sauce Riche, Trüffel
    Wild tourte, sauce rich, truffle

SOUPES

  • BOUILLON DE QUEUE DE BŒUF
    € 17,00

    Ochsenschwanzbrühe, Trüffel-Eierstich, Gemüse
    Oxtail, truffle royal, vegetables

  • BISQUE DE HOMARD
    € 19,00
    Hummerschaumsuppe
    Lobster soup

LES HUÎTRES

  • FINES DE CLAIRE
    Stück/ piece € 3,50

    Auster | Oyster

  • Gratinerte Auster
    Stück/ piece € 5,00

    Gratinated oyster

POISSONS & CRUSTACÉS

  • CREVETTES
    500g € 28,00 | 1 Kg € 50,00
    Gebratene Riesengarnelen, Zitrone, Knoblauch, Thymian, Limetten-Mayo
    Grilled prawns, lemon, garlic, thyme, lime mayo
  • LE MAIGRE
    € 29,00

    Adlerfisch, Kapern-Zitronenstampf, Chinakohl, Senf Beurre Blanc
    Meagre, potato puree, capers, lemon, Chinese cabbage, mustard

  • LE CABILLAUD
    € 34,00

    Kabeljau, Brandade, Lauch, Steckrübe à la crème, Beurre Blanc
    Cod, brandade, leek, turnips, beurre blanc


LES PLATS PRINCIPAUX

  • COQ AU VIN À LA BRASSERIE
    € 27,00
    Gebratene Maispoulardenbrust, Ragoût, Rosmarin-Kartoffeln, Gemüse
    Pan fried corn-fed chicken breast, stew, vegetables, rosemary potatoes
  • POITRINE DE PORC
    € 29,00

    Duroc Schweinebauch, Pastinake, Spicy Pakchoi, Fingermöhren, gebackene Zwiebeln
    Pork belly, parsnip, pak choi, carrots, onions

  • TRANCHÉ DE FOIE DE VEAU
    € 30,00

    Kalbslebergeschnetzeltes à la Provençe, Pilze, Birne, Kartoffel
    Sliced veal liver, mushrooms, pears, potatoes

  • JOUES DE BŒUF
    € 32,00

    Geschmorte Ochsenbacke, Trüffel-Kartoffelmousseline, Bohnencassoulet, Paprika
    Braised ox cheeks, truffled potato puree, beans, paprika

  • STEAK FRITES
    300 g € 54,00
    Entrecôte, 6 Wochen gereift, Frites, Sauce Béarnaise
    Entrecôte, dry aged – 6 weeks, fries, sauce Béarnaise

Bitte fragen Sie nach unserem vegetarischen Tagesgericht!
Please ask for our vegetarian dish of the day!

FROMAGES

  • PETIT PLAT DE FROMAGES
    € 19,00

    Kleine Käseauswahl
    Little cheese selection

DESSERTS

  • DAME BLANCHE
    € 10,00

  • GÂTEAU AU FROMAGE BLANC
    € 14,00

    Cheesecake, weiße Schokolade
    Cheese cake, white chocolate

  • TARTE AUX POMMES
    € 16,00
    Apfeltarte, Vanilleeis
    Apple tart, vanilla ice cream
  • POIRE BELLE-HÉLÈNE
    € 17,00

    Birne Helene 2.0
    Pear Helene

BON APPÉTIT!

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Preise inklusive gesetzl. MwSt.

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Prices include tax and service.

Brasserie Stadthaus GmbH

Mühlenstraße 31
40213 Düsseldorf
+49 (0) 211.160 928 15
info@brasserie-stadthaus.de

Öffnungszeiten

Di ab 18:00 Uhr (Küchenende 22:00)
Mi bis Sa ab 12:00 (Küchenende 14:00)
und ab 18:00 Uhr (Küchenende 22:00)

Sonntags, montags u. an div. Feiertagen geschlossen, außer bei großen Messen!

Opening hours

We are closed on Tuesdays at lunch times.

Tu 18:00 (kitchen is closed at 22:00)
We to Sa 12:00 to 14:00 and 18:00 (kitchen is closed at 22:00)
Closed on Sundays, Mondays and various public holidays, except for major trade fairs!

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