Wildkräutersalat, Birne, Bohne, Speck, Hartkäse gehobelt vom Büffelhof Kragemann
Wild herb salad, pears, beans, bacon, cheese
Dorade, Dashi, Rettich, Edamame, Apfel
Sea bream, dashi, radish, edamame, apple
100% Rind von Hand geschnitten, Frites
100% hand cut beef, fries
Foie gras, Portwein, Traube, Brioche
Foie gras, port, grapes, brioche
Gratinierter Markknochen, Ragout, Blätterteig,Guérande-Salz, geröstetes Graubrot
Gratinated bone marrow, ragout, puff pastry, Guérande-salt, roasted bread
Weinbergschnecke, Blutwurst, Kartoffelmousseline, Birne, Café de Paris
Snails, black pudding, potato puree, pear
Wildpastete, Sauce Riche, Trüffel
Wild tourte, sauce rich, truffle
Ochsenschwanzbrühe, Trüffel-Eierstich, Gemüse
Oxtail, truffle royal, vegetables
Auster | Oyster
Gratinated oyster
Adlerfisch, Kapern-Zitronenstampf, Chinakohl, Senf Beurre Blanc
Meagre, potato puree, capers, lemon, Chinese cabbage, mustard
Kabeljau, Brandade, Lauch, Steckrübe à la crème, Beurre Blanc
Cod, brandade, leek, turnips, beurre blanc
Duroc Schweinebauch, Pastinake, Spicy Pakchoi, Fingermöhren, gebackene Zwiebeln
Pork belly, parsnip, pak choi, carrots, onions
Kalbslebergeschnetzeltes à la Provençe, Pilze, Birne, Kartoffel
Sliced veal liver, mushrooms, pears, potatoes
Geschmorte Ochsenbacke, Trüffel-Kartoffelmousseline, Bohnencassoulet, Paprika
Braised ox cheeks, truffled potato puree, beans, paprika
Kleine Käseauswahl
Little cheese selection
Cheesecake, weiße Schokolade
Cheese cake, white chocolate
Birne Helene 2.0
Pear Helene
Liebe Gäste, die europäische Lebensmittelinformationsverordnung schreibt vor, dass wir Sie über in unseren Gerichten enthaltene Allergene informieren. Bitte sprechen Sie uns an!
Preise inklusive gesetzl. MwSt.
Dear guests, If you have any food intolerances or allergies, please ask for information.
Prices include tax and service.
Mühlenstraße 31
40213 Düsseldorf
+49 (0) 211.160 928 15
info@brasserie-stadthaus.de
Di ab 18:00 Uhr (Küchenende 22:00)
Mi bis Sa ab 12:00 (Küchenende 14:00)
und ab 18:00 Uhr (Küchenende 22:00)
Sonntags, montags u. an div. Feiertagen geschlossen, außer bei großen Messen!
We are closed on Tuesdays at lunch times.
Tu 18:00 (kitchen is closed at 22:00)
We to Sa 12:00 to 14:00 and 18:00 (kitchen is closed at 22:00)
Closed on Sundays, Mondays and various public holidays, except for major trade fairs!
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