AMUSE BOUCHE
_________
TARTARE DE CHEVREUIL
Tatar vom Reh, Blumenkohl, Trüffel, Frisée
€ 22
_________
COQUILLE SAINT-JACQUES
Wilddashi-Sud, geräucherte Jakobsmuschel, Sellerie
€ 22
_________
SELLE DE CERF
Hirschrücken, Kürbis, Kernöl
€ 38
_________
TRANCHE AUX NOISETTES
Haselnuss-Schnitte, Nougat, Schmand
€ 16
Bon Appétit!
Preise inklusive gesetzl. MwSt. / Prices include tax and service.