Advent und Weihnachts Menü 2017

MENU DE L’AVENT ET NOËL

bis 26. Dezember 2017

(am 25. und 26.12. nur das Menü, kein a la carte!)

 

ŒUFS DE CAILLE

Pochierte Wachteleier,
Forellenkaviar, Blini, Crème Fraîche

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POTAGE AUX NAVETS

Steckrübensuppe, Kaninchenravioli

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SELLE DE CERF

Hirschrücken, geschmorte Schalotten,
Holunderjus, Kartoffelwürfel

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CRÈME BRÛLÉE AU MASSEPAIN

Marzipan Crème Brûlée, Knusper

 

Menü komplett: € 59
Menü ohne Suppe: € 50
Menü ohne Vorspeise € 48